ไลฟ์สไตล์ » วิธีทำ เมนู “หมูทอดเจียงฮาย” กรอบนัวจนต้องขอข้าวเหนียวเพิ่ม

วิธีทำ เมนู “หมูทอดเจียงฮาย” กรอบนัวจนต้องขอข้าวเหนียวเพิ่ม

13 สิงหาคม 2017
292   0

เมนู “หมูทอดเจียงฮาย” หมูสามชั้นหมักเครื่องจนหอมฟุ้ง คลุกแป้งทั่วชิ้นอัปเลเวลความกรอบ ทอดในน้ำมันร้อน ๆ จนเหลืองทอง พร้อมแล้วมาดูวิธีทำกันเลย!

หมูสามชั้นทอดกรอบร้อน ๆ กลิ่นหอมฟุ้ง กินคู่ข้าวเหนียวเพิ่มความนัว กับเมนู “หมูทอดเจียงฮาย” เชื่อว่าทุกคนคงเคยเจอเจ้า “หมูทอดเจียงฮาย” นี้ตามตลาด เวลาแม่ค้าทอดทีกลิ่นนี่หอมฟุ้งจนต้องเดินตามมาซื้อ แต่เพื่อน ๆ รู้ไหมว่ามันทำง่ายเวอร์! วัตถุดิบก็ไม่มาก ขอแค่ใจเย็นเวลาทอดสักหน่อย ก็จะได้ “หมูทอดเจียงฮาย” ชามโตไว้กินกันทั้งบ้าน ถ้าใครพร้อมแล้วตามเข้าครัวมาดูวิธีทำกันเลยค่ะ

วัตถุดิบ

– หมูสามชั้นหั่นชิ้นเล็ก 1 กิโลกรัม
– ลูกผักชี 1 ช้อนโต๊ะ
– กระเทียม 1 หัว
– น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
– ผงปรุงรส 1 ช้อนชา
– รากผักชี 3 ราก
– แป้งทอดกรอบ 350 กรัม
– น้ำมันพืช 1 ลิตร สำหรับทอด

วิธีทำ

– เริ่มจากการหมักหมูสามชั้น โดยการใส่กระเทียมลงไปในครก ตามลูกผักชี และรากผักชี โขลกให้ละเอียด
– ตักส่วนผสมในข้อแรกใส่ลงไปในถ้วยหมู ตามด้วยน้ำปลา ผงปรุงรส และแป้งทอดกรอบ คลุกให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ 30 นาที
– ตั้งกระทะ เทน้ำมันลงไป รอจนน้ำมันร้อนได้ที่ ใส่หมูสามชั้นที่หมักลงไป ทอดจนหมูสามชั้นกลายเป็นสีเหลืองทอง
– ตักใส่จานที่เตรียมไว้ ตกแต่งด้วยผักชี เท่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟค่ะ

เป็นยังไงกันบ้างคะเพื่อน ๆ ดูวิธีทำแล้วไม่ยากเลยใช่ไหมล่ะ ถ้าใครอยากลองฟินกับ เมนู “หมูทอดเจียงฮาย” ชามโตแล้วล่ะก็ ลองทำกันดูนะคะ รับรองว่าให้ใครกินก็ได้คำชมรัว ๆ แน่นอน!

อ่านข่าวผ่าน แอป
Google Play
ฟังเพลงผ่าน แอป
Google Play